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Accepted Paper:
Impactos, vulnerabilidades y transformaciones en el sistema agroalimentario gallego durante la pandemia del Covid-19
Bibiana Martinez Alvarez
(Universidade de Santiago de Compostela)
La pandemia del Covid-19 tuvo múltiples consecuencias en los sistemas agroalimentarios que supusieron importantes transformaciones en las formas de producción y comercialización. Esta propuesta pretende analizar parte de estas consecuencias y transformaciones en el contexto de Galicia (España)
Paper Abstract:
La pandemia del Covid-19 tuvo múltiples consecuencias en los sistemas agroalimentarios que supusieron importantes transformaciones en las formas de producción y comercialización. Esta propuesta pretende analizar parte de estas consecuencias y transformaciones en el contexto de Galicia (España).
En el caso gallego, se producen impactos y transformaciones en la estructura de la cadena alimentaria tanto larga como corta, que tienen importantes consecuencias y que derivan también de particularidades del sistema agroalimentario gallego, como la figura de las "paisanas" o "campesinas" y su casi total desaparición tras la pandemia, o la prevalencia de sectores estratégicos como el lácteo, que aparentemente no se vieron afectados por desarrollarse en el marco de la agricultura industrial y de mercado.
Con distintos casos -como el de la prohibición de los mercados agroecologicos y campesinos, o de medidas particulares como el de la red Mercaproximidade- se intentará dilucidar también si el impacto de las vulnerabilidades pre-pandémicas en las distintas dimensiones del sistema agroalimentario gallego se vieron agudizadas con la pandemia del Covid-19.