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El artículo presenta las dimensiones corporales de la investigación etnográfica (basada en la metodología feminista y decolonial en diálogo con los conceptos locales de respeto, reciprocidad y convivencia) sobre el patrimonio gastronómico/festivo zapoteco en el sur de Mexico.

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A principios de febrero de 2023 tuve la oportunidad de participar en la fiesta patronal La Vela Candelaria - celebración patronal en San Francisco Ixhuatán, Región del Istmo en el Sur de Oaxaca (México). Fui invitada por una de mis informantes clave y querida amiga, una célebre cocinera zapoteca y propietaria de un restaurante, Deyanira Aquino Pineda. Para participar adecuadamente en la Vela todas las mujeres (incluidas las invitadas) debían llevar un vestido/traje apropiado llamado traje de Tehuana en su versión más elaborada y un intrincado peinado (con flores frescas y cintas brillantes).

El artículo presenta las dimensiones corporales de la investigación etnográfica sobre el patrimonio gastronómico/festivo zapoteco tomando como ejemplo mi participación en Vela Candelaria 2023. Aplico una lente autoetnográfica para escudriñar el funcionamiento de la metodología feminista y decolonial en diálogo con los conceptos locales de respeto, reciprocidad y convivencia. Analizo el protocolo de comportamiento de género prescrito durante el ciclo de las fiestas zapotecas; la etiqueta vernácula, el comportamiento digno y el lenguaje corporal durante los desfiles en las calles de Ixhuatán, la habilidad para realizar bailes tradicionales, el ritual de comer y beber, etc.).

Me centro en las formas en las que aprender a llevar y cuidar adecuadamente la vestimenta ceremonial zapoteca en los caóticos, física y emocionalmente arduos escenarios de la fiesta se convirtió en una capacidad corporal y, por tanto, en una herramienta de investigación que reforzaba mi compromiso continuo con el entorno de investigación en las comunidades zapotecas de Istmo.